寒假回到了故乡——千岛湖。在奶奶家我发现了很多好吃的东西。有辣豆腐、米羹，米果，长寿面……
一样又一样的新鲜东西令我百吃不厌。尤其是辣豆腐，听奶奶说豆腐也是自己做的，我的好奇心立马涌上心头，追着奶奶问这问那。奶奶乐呵呵地说：“我正在做豆腐，快过来看吧！”话音刚落，我就放下手中的东西，飞奔厨房。以前我听说过做豆腐，也吃过豆腐，但就是从未见过做豆腐，今天终于可以亲眼见到了。
提着满满一桶乳白色的磨好的豆浆，将它倒入锅中，奶奶往土灶里添加柴火。我的眼睛瞪地跟铜铃一样大，丝毫不放过一点蛛丝马迹。过了一会，锅中开始冒热气，接着开始沸腾了。我着急地问奶奶：“豆腐做好了吗？”奶奶不紧不慢地说：“别急，慢慢看。”这时，奶奶飞快地把豆浆舀到水桶里，又将它舀到铺了一层纱布的竹篮里，这个竹篮可是架在锅子上的。豆浆从缝隙里流了下去，但有一些东西依然留在了纱布上。我问奶奶：“留在纱布上的是什么？”奶奶边舀边说：“那是豆渣子，是不要的。”
等豆浆全部流进锅子，奶奶飞快地拿掉篮子之后，转身拿起一个大勺子，轻轻地在锅子里搅拌。奶奶边搅拌边从杯子里倒了一些像油一样的东西。我好奇地问：“那杯子里的是什么东西？”奶奶解释说：“那叫碱，加了这个东西，豆浆就能变成豆腐了！”我高兴地又蹦又跳！仔细一看，咦！锅中有着一块一块的豆腐花。我急切地问：“是不是做好了？”奶奶无奈地说：“还没好，别急，心急吃不了热豆腐。”灶边，早就准备好模具，奶奶把豆腐花全部舀进模具里……
今天的观看真是让我大开眼界，也让我知道了：做豆腐是民间的一大习俗。
